Namba, Osaka — FIRST BITE. THEN APPLAUSE.
Ramen in Namba, Osaka — RAMEN KASSAI 喝采
Ramen crafted from Kyoto duck and A5 wagyu — no pork, no shortcuts. One extraordinary bowl, right here in Namba, Osaka.
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Namba, Osaka — FIRST BITE. THEN APPLAUSE.
Ramen crafted from Kyoto duck and A5 wagyu — no pork, no shortcuts. One extraordinary bowl, right here in Namba, Osaka.
Concept
RAMEN KASSAI 喝采 is a ramen specialty restaurant built on an uncompromising commitment to Kyoto duck and A5 wagyu — with absolutely no pork, pork bone, or alcohol in any dish — making it fully halal-friendly and welcoming to Muslim travelers. In a city where tonkotsu reigns, we chose to go a different way: duck and wagyu, and nothing else. "No Pork. No Compromise." — that conviction is what makes every bowl unlike anything else you'll find. Come experience a new world of ramen in Namba, Osaka.
Menu
No pork. No pork bone. A ramen specialty restaurant where Kyoto duck and A5 wagyu take center stage.
Kyoto Duck Shoyu
A delicate, clear shoyu broth made with Kyoto duck. Our signature bowl — one of a kind. ¥1,980
Premium Wagyu Paitan
A rich, creamy paitan broth made entirely from A5 wagyu — no pork bone, yet unbelievably thick and flavorful. ¥2,580
Wagyu Steak & More
Indulgent sides featuring A5 wagyu steak, wagyu meat sushi, Kyoto duck rice bowl, and more. From ¥880
Gallery
Google Reviews
※総合評価：★5 ／ 口コミ23件
京鴨の淡麗醤油ラーメンと京鴨の丼で京鴨尽くし🍜 ハラールと言う事で豚とアルコールが使えない条件下で、臭みや雑味の尖りもなく、ちゃんと味に丸みのあるスープにまとまってる事に驚きでした。 豚は他で代用出来ても、動物系スープのような煮込む料理で酒類使えないってのは、結構難しい条件縛りだったりすると思いま…
ハラールの方にも対応しているラーメンということですが、日本人の自分が食べても美味しかったです！スープんも麺も鴨肉も旨かったですが、和牛肉がめちゃくちゃ旨かった！ショーケースを見たら、黒毛和牛肉。なるほど。 そしてネパールの女性スタッフさんも、素敵でした！
4種類の味が楽しめ、サイドメニューも有り、いろいろ楽しめるお店です。 お店の雰囲気も落ち着いていてゆっくり食事が楽しめます。 ハラールフレンドリーのラーメン店ですが一般方も充分満足できます。
ラーメン好きにはたまらない濃厚なスープの旨みと絡む麺のバランスが最高で、しかも和牛がガッツリと存在感があり、とにかくまずは黙って食べてみて欲しい。
贅沢和牛白湯ラーメンを頂きました。 美味しかったです。 大阪に それも日本橋にムスリムフレンドリーのお店がオープンしたことは とてもありがたいです。 お店は綺麗で安心感があり 接客もとても明るく丁寧な説明があって良かったです。 本日はありがとうございました。 ごちそうさまでした。 とてもゆっくりとよ…
※Googleレビューの一部を引用して掲載しています。
※原文を変更せずに掲載しています。
※個人の感想であり、すべての方に同様のサービスを保証するものではありません。
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Access
3-Minute Walk from Namba Station
Come taste our Kyoto duck and A5 wagyu ramen — pork-free, in the heart of Namba, Osaka.
RAMEN KASSAI 喝采