大阪难波 — FIRST BITE. THEN APPLAUSE.
难波拉面 RAMEN KASSAI 喝采
以京都鸭与A5和牛为主角，不使用猪肉的拉面。在大阪·难波邂逅这碗毫不妥协的极致之作。
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大阪难波 — FIRST BITE. THEN APPLAUSE.
以京都鸭与A5和牛为主角，不使用猪肉的拉面。在大阪·难波邂逅这碗毫不妥协的极致之作。
Concept
RAMEN KASSAI 喝采是一家专注于京都鸭与A5和牛、不使用猪肉、猪骨及酒精的专业拉面店。清真友好，非常适合穆斯林旅行者放心享用。在猪骨文化根深蒂固的大阪，我们偏偏只用鸭肉与和牛来决一胜负。「FIRST BITE. THEN APPLAUSE.（吃了，便知道）」——正是这份态度，成就了独一无二的一碗。欢迎来到大阪·难波，体验全新的拉面世界。
Menu
不使用猪肉·猪骨。以京都鸭与A5和牛为主角的拉面专门店
京都鸭酱油
以京都产鸭制作的细腻酱油汤底。本店招牌、独一无二的一碗。¥1,980
奢华和牛白汤
以A5和牛熬制的浓郁白汤。不用猪骨，同样实现这份浓度与鲜味。¥2,580
和牛牛排等
提供A5和牛牛排·和牛肉寿司·京都鸭盖饭等奢华单品料理。¥880〜
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Google Reviews
※総合評価：★5 ／ 口コミ23件
京鴨の淡麗醤油ラーメンと京鴨の丼で京鴨尽くし🍜 ハラールと言う事で豚とアルコールが使えない条件下で、臭みや雑味の尖りもなく、ちゃんと味に丸みのあるスープにまとまってる事に驚きでした。 豚は他で代用出来ても、動物系スープのような煮込む料理で酒類使えないってのは、結構難しい条件縛りだったりすると思いま…
ハラールの方にも対応しているラーメンということですが、日本人の自分が食べても美味しかったです！スープんも麺も鴨肉も旨かったですが、和牛肉がめちゃくちゃ旨かった！ショーケースを見たら、黒毛和牛肉。なるほど。 そしてネパールの女性スタッフさんも、素敵でした！
4種類の味が楽しめ、サイドメニューも有り、いろいろ楽しめるお店です。 お店の雰囲気も落ち着いていてゆっくり食事が楽しめます。 ハラールフレンドリーのラーメン店ですが一般方も充分満足できます。
ラーメン好きにはたまらない濃厚なスープの旨みと絡む麺のバランスが最高で、しかも和牛がガッツリと存在感があり、とにかくまずは黙って食べてみて欲しい。
贅沢和牛白湯ラーメンを頂きました。 美味しかったです。 大阪に それも日本橋にムスリムフレンドリーのお店がオープンしたことは とてもありがたいです。 お店は綺麗で安心感があり 接客もとても明るく丁寧な説明があって良かったです。 本日はありがとうございました。 ごちそうさまでした。 とてもゆっくりとよ…
※Googleレビューの一部を引用して掲載しています。
※原文を変更せずに掲載しています。
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Access
距难波站步行3分钟
诚邀您在大阪难波品尝不含猪肉的京都鸭·A5和牛拉面。
RAMEN KASSAI 喝采